Guadianeja macabeo 2020

Ya hemos probado el Señorío de Guadianeja petit verdot 2007 (caray, qué nombre tan largo, parece un vino francés). Hoy vamos con otro de la misma casa, pero es blanco y no tinto; y es solamente Guadianeja, sin lo del señorío.

La variedad macabeo, una de las que forman la terna clásica de la DO Cava, también se cultiva en otras partes de España y se emplea en vinos tranquilos, y no solo espumosos; el de hoy es un buen ejemplo: un blanco joven manchego monovarietal.

Guadianeja macabeo 2020
Vinícola de Castilla SA
DO La Mancha
13%
Catado el 14 de junio de 2021.

• Blanco palidísimo, limpio; casi parece agua con algún reflejo amarillo.
• Intensidad aromática media. Es muy curioso en nariz: estando fresco, la nota predominante es de kiwi; cuando gana temperatura, de genciana. Ninguno de los dos es un aroma habitual en blancos (aunque tampoco algo inaudito). También hay notas más comunes, como manzana verde o limón, pero en segundo plano.
• Seco, graso, con un ataque pungente muy llamativo (recomiendo refrescarlo, además así sale el kiwi en nariz). Acidez un tanto descompensada. Final largo, que con la temperatura se vuelve pegajoso (una vez más: refrescadlo). Frío no está nada mal, pero como con los gremlins: no le deis pollo pasada la medianoche (que diga... refrescadlo).

¿A que no exageraba cuando decía que parecía agua con algún reflejo amarillo?