Estamos ante el vermú más negro que me he encontrado en la vida; pero no adelantemos acontecimientos, que esa es la fase visual de la cata.
Maronti reserva
Emilio Miró Salvat, SA
16%
Catado el 10 de junio de 2023.
- Como decíamos más arriba, esto tiene el color de un PX (pero no su densidad, ojo): nigérrimo, limpio, con ribete pardo e irisaciones verdosas. Vamos, que no es vermú rojo, sino negro.
- Intensidad aromática media: zarzaparrilla, gominola de cola, un punto de Pyrálvex.
- Ataque dulzón, paso vivo; final sumamente amargoso, equilibrado, con nuevas notas golosas. Por vía retronasal reaparecen la gominola de cola y la zarzaparrilla. Muy fácil de beber, así que es fácil emborracharse (cuidadín, quietorl, cobharde; que diría nuestro siempre añorado Chiquito).
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