Cosme Palacio vendimia seleccionada 2018

Uno de los clásicos de Bebercio, del que hemos catado media docena de añadas (la última, la de 2016). Así podemos comparar, que nos gusta hacerlo.

Cosme Palacio vendimia seleccionada 2018
Bodegas Palacio SA
DOC Rioja
14%
Catado el 25 de marzo de 2022.

• Picota muy cubierto, limpio, con ribete virando a cardenalicio (pero aún con tintes azulados que denotan juventud).
• Intensidad aromática elevada: ahumado, cárnico, notas de violetas. Lamentablemente, también algo de raspón y de hueso de fruta de pelo.
• Potente, cálido, con taninos un pelín descompensados. Tal vez la añada menos interesante.

Comparando con otras añadas, vemos que la capa es casi idéntica siempre; que las notas ahumadas y de violetas son recurrentes, y que acostumbra a ser potente e, incluso, algo cálido.

Sin embargo, las notas verdes en nariz y los taninos rugosos no habían aparecido nunca, y son defectos clarísimos. Quizás tenga que ver con que los años sean cada vez más cálidos, o con haberse dormido en los laureles; sea como fuere, no mola. Espero que la siguiente añada que catemos haya enmendado estos errores.