Goldcock 10

Rudolf Jelínek es un actor checo que tiene casi 90 años y ha actuado en unas cuantas películas, pero que resulta que también elaboraba un whisky en la República Checa, nada menos que el que hoy os traigo.

Tuve ocasión de catarlo en el formidable Hotel Imperial de Praga, en el bar del lobby, llamado Prime, y os lo traigo porque, entre otras cosas, llevamos sin catar whisky la torta. Casi un año, en serio.

Según tengo entendido, el señor Jelínek ya no lo destila más; ahora solamente elabora brandy, ginebra y licores, y parece que este es el único whisky que le dio por producir. Especificaban que ni se añadían colorantes ni se filtraba en frío.

Goldcock Single Malt 10 years old
Ruldolf Jelínek
Single Malt Czech Whisky
49,2%
Catado el 4 de abril de 2024.

• Dorado intenso con ligeras irisaciones verdosas. Curioso: apenas presenta lágrima.
• Intensidad aromática tan solo media: natillas, vainilla, pino. Ni rastro de aromas típicos como humo, cuero o cítricos.
• Ataque cálido, con un paso en que se despliegan las notas ahumadas que le faltaban en nariz. Se encuentra, más bien, entre los güisquis acuosos (frente a los oleosos). Persistencia media-alta, con nuevas notas de conífera. Agradable en su sencillez.

Debo reconocer que el Prime Bar del Hotel Imperial de Praga me resultó muy agradable. No dejéis de visitar el Café Imperial aledaño.

Por cierto, este fue el último whisky que caté en Connosr antes de que la página dejara de actualizarse. Sigue ahí, estática, por si queréis echerle un vistazo (solo en inglés). La echaremos de menos.