Bajo la denominación comercial "Hop Shop" hay tropecientas cervezas por el anchuroso mundo, así que especificamos que la "tienda de lúpulo" particular de hoy es la de la danesa Mikkeller, vieja conocida por estos lares bebercieros.
Estamos ante una ISA, que no se refiere a ninguna Isabel, sino a una India Session Ale, esto es, una IPA con menos grado. Así de simple. La de hoy no llega al 5%, y es, aun así, de las más alcohólicas de cuantas hemos catado dentro del estilo en este vuestro blog. Las hay incluso con menos del 4%.
Mikkeller Hop Shop. Ale danesa. 4,9%
Catada el 16 de septiembre de 2024.
- De color amarillo limón, turbia, con irisaciones doradas y crema blanco níveo espesa, consistente y muy duradera.
- Intensidad aromática media: limón, arcilla, melón e, incluso, un atisbo de paraguaya (Prunus persica var. platycarpa).
- Fresca, viva, no muy seca. Acuosa y sin amargor. Demasiado sencilla e impersonal, para beber fría directamente de la lata tras haber sudado.
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