88 Super

Los de Castreña, en Chano (provincia de León, España), elaboran esta ale al estilo belga, y van y le añaden un poquito de miel, que para eso elaboran también hidromiel. El resultado, con todos ustedes:

88 Super Honey Belgian. Ale española con miel. 8%

Catada el 23 de julio de 2022.

• Parda con irisaciones rojizas, turbia. Crema entre leonada y grisácea, efímera.
• Intensidad aromática media: caramelo, chocolate, humo, bayas rojas.
• Ataque seco. Cuerpo medio. Paso lento pero con buen frescor. Final sin amargor, de persistencia media-alta, con notas de caramelo y hogar. Maja.

La cata es de la cerveza de la botella: la lata de St Bernardus Tokyo la uso para plumas, lápices y rotuladores (ya hemos visto cómo) y la caja de té Twinings Earl Grey es la casita de los elefantitos (en la foto, Loxa) y de Jack el yak. Son todos amiguitos.