Anderson Valley Hop Ottin'

Barkley, el oso astado que sirve de mascota a la microcervecera californiana Anderson Valley, se vuelve a dar un paseo por Bebercio tras Fall Hornin' y Barney Flats.

Hoy nos trae una IPA cuyo nombre vuelve a rendir homenaje al boontling, la antigua jerga local: en ella, ottin' significa "que trabaja duro", con lo que la birra se viene a llamar "Lúpulos trabajadores" (en este caso Cascade y Columbus, lúpulos propios de la West Coast norteamericana).

Anderson Valley Hop Ottin'. Ale estadounidense. 7%
Catada el 23 de enero de 2019.

• De color naranja oscuro, turbia, con crema leonada.
• Intensidad aromática elevada. Mucha diversidad de aromas: mermelada de naranja amarga, miel, carne de membrillo, dulce de guayaba, diente de león, acícula de pino, café... Buena nariz.
• En boca, no obstante, se muestra acuosa, ligera y con poco cuerpo, pese al final muy amargoso y de persistencia elevada. Una de cal y otra de arena.

Servida en su propia cristalería en la cervecería Polar, en el madrileño barrio de Bellas Vistas.