Pigoudet rosé première 2019

Hasta la fecha, y hemos pasado holgadamente de las dos mil entradas, solamente habíamos catado un vino de la denominación gala Aix-en-Provence, y de esta cata hace seis años y medio. Así que ya iba siendo hora de catar el segundo vino: si aquel era un tinto, este va a ser un rosado.

Porque Château Pigoudet es reconocido, fundamentalmente, por sus rosados, de los que produce hasta media docena y de los cuales vamos a probar el básico, llamado Première. Se puede encontrar en tiendas por unos 7 pavinchis, y no es para tirar cohetes, no nos engañemos.

Pigoudet rosé première 2019
Pigoudet SARL
AOC Coteaux d'Aix en Provence
13%
Catado el 23 de julio de 2020.

• Salmón desvaído, de capa abierta y limpia.
• Predominan frutas rojas silvestres: escaramujo, fresa verde, grosella, zarza. También pomelo rosa y arcilla.
• Seco, vivo; ligero en el paso pero con taninos acusados, que hacen largo el final. También hay en ese final un punto pungente. Se deja beber.

Es el rosado de la casa en Sir Anthony Van Dijck, Amberes, donde está catado y fotografiado.