Libata grape ale

Libata es una microcervecera calipolense de la que hemos catado la blonde en Craft BBS, su bar asociado, sito en pleno centro de Vila Viçosa (Portugal).

 

Porta dos nós, ejemplo de arquitectura manuelina y uno de los emblemas de Vila Viçosa.
 

Tras tomarme aquella decidí pedir otra (en el mismo sitio) y me ofrecieron su grape ale, un estilo todavía poco usual pero del que últimamente hemos catado varios ejemplos de muchos países, también de Portugal (he aquí un ejemplo).

La caté de grifo en 2020, por lo que no hay foto de la botella (no creo que se embotellara en aquel entonces, me consta que ahora sí). Supongo que fue una partida experimental a la que dieron salida y que se ha terminado quedando con nosotros.

Libata grape ale. Cerveza portuguesa con mosto de uva. 6,8%

Catada el 25 de agosto de 2020.

• Ámbar limpio, con crema blanquecina no muy duradera.
• Intensidad aromática media: pan, Ribes uva-crispa (gooseberry), una nota de mosto (pero ligera).
• Seca, acídica, con ligero amargor al final. Persistencia reducida. Curiosa.

Servida en su copa y en la terraza de su bar, ante las cabriolas de Loxa.