Fue precisamente la casa Taylor's la que inventó el Late Bottled Vintage (LBV) allá por 1970; la idea era emular las características de un vintage pero sin necesidad de esperar todo el tiempo necesario en botella (incluso más de un siglo) para adquirirlas. Para ello se deja el vino más tiempo en la barrica (pasando de dos años o menos a unos cinco); de ahí viene lo de late bottled (embotellado tardíamente).
¿Se lograron las características de un vintage al que se le ha dejado su tiempo en botella? Ni de lejos. Simplemente se inventó otro estilo, rico pero bastante más sencillo que un buen vintage o una buena colheita. Sale al mercado con añada, claro (vintage se traduce en este contexto por "añada", precisamente) y resulta muchísimo más barato que aquel al que pretende imitar (el de hoy cuesta 17 pavinchis, por ejemplo, frente a los 100 en que pueden empezar los vintages menos envejecidos).
DOC Porto
20%
Catado el 1 de octubre de 2021.
- Cereza muy cubierto, limpio, con abundante lágrima.
- Intensidad aromática elevada: arrope, cereza, mermelada de fresa, endrina, zarzaparrilla... También café, cuero, dulce de membrillo... Muy agradable.
- Ataque dulzón. Cuerpo medio. Vivo, sin tanicidad agresiva pese al buen amargor. Persistente y rico.
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