Steam Brew Imperial Stout

Tras la larga explicación en la entrada de la Steam Brew Imperial IPA sobre el trasfondo steampunk de esta gama de cervezas de marca blanca de Lidl (elaboradas por Privatbrauerei Eichbaum Mannheim), vamos con otra de ellas: la otra imperial que tienen (os recuerdo que este adjetivo se aplica a las birras que, dentro de un estilo, tienen más alcohol de lo que suele ser habitual): su imperial stout.

Si aquella tenía como personaje a un jovenzuelo díscolo que tras recorrer mundo volvía al redil con su maestro, la de hoy lleva precisamente a esta figura paterna como protagonista en su lata: El Maestro.

"Maestro cervecero respetado en el mundo de la elaboración artesanal [y lo dice una muy industrial birra para un muy gigantesco Lidl; dime de qué presumes, etc], cuando llegó la prohibición fundó la valiente comunidad rebelde. Su cara fue desfigurada en una emboscada, por lo que se oculta bajo un sombrero gigantesco: no quiere que se asocie su aspecto con la armonía de su stout". Toma ya.

Steam Brew Imperial Stout (The Master - Der Meister). Imperial stout alemana. 7,5%

Catada el 10 de julio de 2021.

• Nigérrima, filtrada y brillante, con crema leonada, espesa, que deja una fina capa muy duradera.
• Intensidad aromática media: tierra, ceniza, arcilla, crayón, humo... Muy mineral.
• Aterciopelada, con paso medio. Acidez comedida. Buen umami. Final de persistencia media-alta con amargor menos pronunciado de lo que suele corresponder al estilo.

Una vez más: no es la mejor stout que os podáis encontrar, cierto; pero probablemente sí sea la mejor stout por 99 céntimos que os podáis encontrar. Y es lo que cuesta.