Si queréis probar esta cerveza solo tenéis una opción: un paseíto hasta el restaurante Aux Armes de Bruxelles, en la capital belga, donde os la servirán exclusivamente de grifo. No hay más tutía.
La casa elaboradora es St Feuillien, y me consta que esta no es simplemente otra etiqueta para su blonde habitual (empezando porque el grado no coincide, y la cata no es igual (aunque hay un aire de familia, qué duda cabe)).
La misma casa elabora otra cerveza, también en exclusiva y solo de grifo, para el restaurante Chez Léon, que está justo frente al que hoy nos ocupa. Estas dos birras sí tienen el mismo grado, pero la cata de ambas deja claro que no son la misma.
Veulemans. Ale belga. 6,5%
Catada el 26 de agosto de 2021 en Aux Armes de Bruxelles.
- Dorado limpio con crema nívea, efímera.
- Intensidad aromática baja, y menos mal, porque empezamos con polvo y cartón, que son dos defectos como sendas copas de pino. Por detrás hay gachas y lemon curd. Mala nariz.
- Seca, viva, con cuerpo medio. Final muy seco y duradero. Buena boca tras la mala nariz. Le doy un cinco raspado a lo sumo.
Aunque no se ve muy bien, en la copa pone Veulemans (ampliad).
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