Estuvieron mis primos Jaime y Cristina dando una vuelta por Oporto y se acordaron de su primo el sumiller, qué majos ellos, y trajeron una colección de botellitas variadas de la bodega Sandeman, que visitaron en Gaia.
La primera de las botellitas que hemos catado mano a mano los tres es esta de oporto blanco, un estilo cada vez más aceptado (aunque sigue siendo minoritario; afortunadamente en Bebercio ya tenemos unos cuantos ejemplos: uno, dos, tres y hasta un cuarto con 10 años que no se salta un galgo).
Sandeman Fine White
Sandeman (Sogrape Vinhos SA)
DOC Porto
19,5%
Catado el 10 de septiembre de 2021.
- Ámbar anaranjado, capa limpia.
- Intensidad aromática muy alta: bollería, cáscara de naranja, azahar, brisa marina...
- Potente, pese a lo cual no es agresivo, gracias a una textura suave y una buena acidez fresca. El ataque es ligeramente picantón. Final de persistencia media. Rico.
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