Valtosca 2006

Un jumilla que no está elaborado con monastrell: cosa extraña. Este, que caté allá por el año catapún, es 100% syrah, con 9 meses de barrica.

Valtosca 2006
Propiedad vitícola Casa Castillo
DO Jumilla
14,5%
Catado el 10 de octubre de 2008.

• Cereza cubierto con ribete violáceo.
• Intensidad aromática media-alta: fruta negra (arándanos), mineral (mina de lápiz), flores oscuras (violetas), notas terciarias (caramelo, cacao, salsa de soja).
• Potente, cálido, con taninos descompensados: fuertes, rugosos, secantes, amargos. No mola. Persistencia elevada, claro.

Mis disculpas por no tener foto propia (es una cata con una década, Bebercio no existía; pero las excusas no son más que eso, así que perdón de nuevo).

El vino valía, en tiempos, quince pavazos: demasiado caro a todas luces.