Quinta Apolonia 2022

Ya hemos catado una añada anterior de este blanco, la de 2015. Vamos ahora con la de 2022, así podemos comparar.

Quinta Apolonia 2022
Belondrade SL
VT Castilla y León
13,5%
Catado el 25 de septiembre de 2023.

• Dorado pálido, limpio y con buena lágrima.
• Intensidad aromática media: hierba fresca, hinojo, caliza, pimienta blanca; un punto de vainilla.
• Seco, pero no mucho; graso, con paso amplio y de frescor medio. Buenos taninos pulidos en el final de persistencia media con notas de limón deshidratado.

Servido en gran copa Riedel en el restaurante Arzábal Retiro.

Comparando ambas añadas, en esta la capa se muestra algo más intensa, pero sigue siendo dorada y limpia. En nariz no es del todo igual, aunque las notas de caliza y limón son constantes: en esta añada hay más notas terciarias, así que asumo un roble más acusado que antaño (os recuerdo que estamos ante un blanco fermentado en barrica). En boca la grasa y la tanicidad acusada pero bien pulida siguen siendo la constante.

Otro apunte: me doy cuenta de que las etiquetas son siempre las mismas y que la información está en la contraetiqueta, que ni he fotografiado aquí ni en la entrada de 2015. Tendréis que fiaros de mí respecto a las añadas y el grado.

 

Impresiones 2019

No todos los verdejos responden al sota, caballo y rey de la mayoría: el ejemplo de hoy lo demuestra, un verdejo leonés que, en lugar de ser seco, resulta que es dulce. No digo que eso sea ni bueno ni malo, digo que se sale un poco de lo trillado.

Impresiones 2019

Nicolás Rey e hijos SL

VT Castilla y León

9%

Catado el 24 de diciembre de 2020.

• Amarillo muy pálido, limpio y de capa abierta.
• Intensidad aromática media-alta: aromas varietales, como pera, manzana, hierba y limón.
• Ataque agridulzón. Paso ligeramente fresco (le falta algo de acidez, pero no es una cosa exagerada). Oleosidad media. Final breve, solo ligeramente tánico, con restos dulzones de nuevo. Mejor nariz que boca.

Bien presentado.
 

 

 

Abadía Retuerta Pago Negralada 2015

De los distintos pagos diferenciados que tiene Abadía Retuerta, recordaréis (porque tenéis una magnífica memoria) que el que más me gustó fue el de Negralada, dedicado a la variedad tempranillo, que catamos en su añada de 2011.

Pues bien, estando el lunes en la celebración de los 30 años de Pifema me encontré con la gente de Sardón de Duero, y tenían todos sus vinos, hasta el petit verdot, que tan caro es; pero ya llevaba cinco tintos en el coleto y el organismo solo me permitía uno más. Por supuesto, decanteme por este.


Abadía Retuerta Pago Negralada 2015
Abadía Retuerta SA
VT Castilla y León
14,5%
Catado el 16 de septiembre de 2019.

• Pues es frambuesa muy oscuro, oiga. Sí, no me regañéis, ya sé que el frambuesa es color de rosados, y yo soy el primero que está improntado y se esforzó por encontrar que si picota que si cereza que si granate, pero era frambuesa. Muy oscuro, pero frambuesa. El ribete, naturalmente (porque para ser frambuesa tiene que ser jovencísimo), era violáceo.
• Así, de golpe, en nariz, era todo café rico. Es decir, todavía prima la barrica. Me da, una vez más, que a este vino le falta tiempo en botella para ensamblar bien todo. Tras agitar y buscar más allá del café y del etanol, que resulta un tanto conspicuo, encontré puntas de fruta negra, de hoja de higuera y de cacao; supongo que con el tiempo todos ellos serán aromas más evidentes que se integrarán mejor en el conjunto. Pero cuando lo caté, el café dominaba de calle.
• Sedoso, con taninos todavía marcados pero que se van puliendo. Insisto, le falta botella. Buena pungencia, buena estructura y buen umami. Persistencia elevada. Dadle tiempo de guarda, por favor, no cometáis un infanticidio abriéndolo tan pronto como lo abrieron en este evento.

Lo del brazo, aunque curioso, es un accidente, no está buscado.

La botella sale por 64 eurípides, euro arriba o abajo.

Ahí veis los que no llegué a catar (que habría podido pimplar, but know your limits): Garduña, Valdebellón y PV. Este último, que servían con Coravin, es de la añada que ya hemos catado, no os aflijáis.

Dehesa La Granja 2013

Otro de los vinos del Grupo Pesquera: en este caso un tempranillo con dos años de crianza que elaboran en Vadillo de la Guareña, provincia de Zamora.

Dehesa La Granja 2013
Bodega y viñedos Fernández Rivera SL
VT Castilla y León
14%
Catado el 17 de mayo de 2019.

• Picota muy cubierto, con lágrima media y ribete ya cardenalicio pero que aún conserva algún toque violáceo.
• Empieza cerrado (es verdad que, en la contraetiqueta, la propia bodega aconseja decantar). Cuando abre, aparecen notas de fruta roja, de tinta china y crayón, de salazón; incluso alguna punta floral.
• Muy vivo en el ataque, con cuerpo medio y muchísima astringencia. No es muy tánico en el final, pero sí demasiado astringente y secante. No termina de convencerme.

El corcho, de una sola pieza, lleva pirograbadas la marca y la añada.

Abadía Retuerta PV 2015

Buenos días en domingo,

De Abadía Retuerta, bodega que, estando en la Milla de Oro de la DO Ribera del Duero no pertenece a la misma porque está en Sardón de Duero y la denominación termina justo en el pueblo anterior (Quintanilla de Onésimo, de donde Pingus); de Abadía Retuerta, digo, creo que hemos catado casi todos sus vinos. A ver, dejad que haga recuento...

Tenemos el Selección especial (que es su tinto básico, pese al nombre), tenemos su blanco Le Domaine; por ahí veo sus magníficos pagos: Negralada (de tempranillo), Garduña (de syrah) y Valdebellón (de cabernet sauvignon)... vaya, nos falta El Campanario (de momento) y, ahora que lo pienso, la estrella de la casa. Pero no, no nos falta la estrella, porque la vamos a catar ahora mismito.

Se trata de su monovarietal de petit verdot, uva escasa en la Península Ibérica, que cultivan en un pago aislado (como los pagos anteriormente citados) y al que le dan 17 meses de barrica en roble francés nuevo.

El resultado es carísimo (hablamos de 125 lerelitos la botella de 3/4, un disparate en España) pero, para qué negarlo, magnífico. Tuve ocasión de catarlo (catarlo y punto) en el Salón Gourmets de este año, y eso porque uno es un figura de este mundillo y le invitan. Pero no seré tan figura cuando no me regalan una botellita para catar con calma, los muy petardos. En fin.

Abadía Retuerta PV 2015
Abadía Retuerta SA
VT Castilla y León
14,5%
Catado el 9 de abril de 2019

• Picota cubierto con ribete violáceo. Turbio, con lágrima media.
• Intensidad aromática muy elevada: de entrada, notas ahumadas requeteevidentes (chuleta de Sajonia, bacon) y también mucha fruta negra. Detrás hay notas de flores azules, tales como violeta o glicinia.
• Delicado, fresco, con muy buena salinidad. Paso ligero por boca, pese a lo cual despliega un gran tanino, bien pulido, en el final (de persistencia alta, pero no altísima). Por vía retronasal aparecen cuero, humo, tabaco y flores no ya azules, sino negras. Muy, muy rico.

No se estiraron con la cantidad, no.

La botella de la foto es una sin abrir, porque de la que me sirvieron tenía lamparones.

Abadía Retuerta Le Domaine 2016

De Abadía Retuerta hemos catado ya varias cosas (este es su quinto vino en Bebercio); todo francamente rico y, hasta la fecha, todo tinto. Vamos a seguir con cosas ricas, seguro, pero hoy catamos su blanco Le Domaine.

Se trata de un blanco peculiar, elaborado con sauvignon blanc mayoritariamente (en torno a cuatro quintas partes) y acompañado de verdejo y alguna otra variedad blanca no especificada. Se ha fermentado y criado en barrica (seis meses) y está pensado como blanco de guarda, algo todavía poco común en España.

Abadía Retuerta Le Domaine 2016
Abadía Retuerta SA
VT Castilla y León
14%
Catado el 15 de julio de 2018.

• Amarillo limón pálido, graso y limpio, con irisaciones verdosas y abundante lágrima.
• Intensidad aromática media que sube a media-alta conforme gana temperatura: hinojo, anís estrellado, limón confitado, vainilla y una nota muy agradable de pimienta blanca.
• Seco, vivo, untuoso, con buen metal y buen amargor en el final, de persistencia elevada y con nuevas notas de pimienta blanca. Estupendo.

Corcho de una sola pieza con la añada grabada, botella negra con el logo de la bodega en relieve, cápsula de metal, envejecimiento del vino en barrica de roble... Todo esto, lógicamente, hace que no hablemos de un vino especialmente barato: ronda los 30€ (esta añada se encuentra por unos 28; la siguiente sube a 32...). Bien los vale.

Leione 2005

Buceando en mis cuadernos de cata antiguos (lo que llamo "mi hemeroteca") he encontrado este prieto picudo que os traigo.

La prieto picudo es una uva tinta leonesa que tiene la particularidad de aportar carbónico de modo natural, por lo que su vinificación es diferente a otras. El nombre deriva de la forma de los racimos, en los que, además, las uvas están prietas unas contra otras.

El vino en particular de hoy realizaba la maloláctica en barrica y luego tenía 9 meses de crianza antes de salir al mercado en una curiosa botella negra con capitel.

Leione 2005
Dominio Dostares
VT Castilla y León
13,5%
Catado el 15 de septiembre de 2008.

• Picota oscuro con ribete violáceo. Mucha vida por delante le quedaba.
• Intensidad aromática alta: cerezas y grosellas negras muy maduras (incluso licorosas), notas minerales; también aporte de la barrica (cacao, café).
• En boca se estropeaba la cosa, quizás por no haberle dado más tiempo en botella: acidez descompensada, demasiada tanicidad, falta de estructura... Una pena.

Mis disculpas por la imagen de Internet. A fin de cuentas la cata tiene casi una década, y ya sabéis que empecé a tomar fotos de las catas hace más o menos un lustro, así que no había manera...

Quinta Apolonia 2015

El francés Didier Belondrade dio mucho que hablar a finales del pasado siglo cuando sacó al mercado un verdejo fermentado y criado en barrica a un precio bastante elevado para lo que son los ruedas. La cuestión es que la cosa cuajó y él fue ganando independencia y potencia, y al poquito de empezar este siglo en el que estamos sacó, muy en la línea de los vinos franceses, una segunda marca de su propio vino, más asequible y sin apenas barrica. A ese vino lo bautizó como su hija Apolonia, y la cosa volvió a cuajar.

Quinta Apolonia es un vino joven, 100% verdejo, con la peculiaridad de haber sido fermentado en barrica (aunque no en su totalidad). Cuesta 14€, algo menos de la mitad que su hermano mayor.

Quinta Apolonia 2015
Belondrade SL
VT Castilla y León
13,5%
Catado el 18 de enero de 2017.

• Amarillo pálido con irisaciones doradas, limpio y transaparente.
• En lugar de las notas habituales de la verdejo aparecen las notas primarias típicas de un cava (solo las primarias, no las secundarias): manzana verde, limón confitado. También cilantro y caliza.
• Graso, algo picantón, amargoso. Final largo, con buenos taninos.

La foto está tomada en el restaurante Bacira.

Pegaso barrancos de pizarra 2006

Hace unos años el bicampeón del mundo de rally y ganador del Dakar, Carlos Sainz, se asoció con uno de los gurús españoles del mundo del vino, Telmo Rodríguez, para producir vino tinto en el municipio de Cebreros (provincia de Ávila) a partir de uva garnacha.

Responde el vino al nombre de Pegaso, como el caballo alado mitológico de Belerofonte y Perseo (yo pensaba que Sainz habría conducido algún camión Pegaso en sus inicios pero, según su página, parece que no es así).

Hay dos marcas: "barrancos de pizarra", por un lado, y "granito", por otro. Hoy probamos el primero en su añada de 2006. Tiene más de dos años de crianza en tinas de roble francés de 500 l, y cuesta unos 30 eurípides.

Pegaso barrancos de pizarra 2006
Viñas viejas de Cebreros (Compañía vinícola Telmo Rodríguez)
VT Castilla y León
15%
Catado el 20 de febrero de 2010.

• Rojo cereza, de capa media-abierta, con ribete cardenalicio.
• Aromas de fruta roja en licor, de torrefactos, de cacao e, incluso, de salsa de soja. Se nota el tiempo transcurrido en la tina de roble.
• Suave y redondo, con un final ligeramente tánico en el que reaparecen las notas de soja junto a otras, también terciarias, de tabaco. Un vino diferente y grato.

Ya sabéis que por el 2010 todavía no hacía fotos a los vinos que cataba; por eso esta foto la he tenido que buscar con Google. Mis disculpas.

Clavidor Mil Besos 2013

Para empezar bien la semana os traigo una rareza en este blog: un semidulce.

Elaborado en Rueda por la gente de Vidal Soblechero, exclusivamente con uva sauvignon blanc. Viene en botellas de medio litro, y no se acoge a la DO (sale como vino de la tierra).

Una cosa muy agradable es que la propia bodega tuvo el detalle de felicitarme estas navidades con una botella que tenía mi nombre en la contraetiqueta, como veréis en esta foto (se agradece un montón):

Koch y Loxa se dan la trompa. Podéis apreciar que a Koch le falta una pata, qué penita. Pero es feliz.

Clavidor Mil Besos 2013

Bodegas Vidal Soblechero SL

VT Castilla y León

10%

Catado el 1 de febrero de 2015.

• Amarillo limón pálido, abierto y limpio.
• Intensidad aromática elevada: chirimoya, limón ácido, níspero, un punto empireumático.
• Abocado, con acidez fresca muy marcada (pese a lo cual tiene textura envolvente). Persistencia media. Rico.

Antes la contra, ahora la etiqueta. El halcón de la misma evoca aquel que tienen en los viñedos para ahuyentar los pajarracos que se quieran comer las uvas. Mola.

Es un vino interesante para el postre, principalmente para tomar con fruta o, incluso, con dulces no muy empalagosos.

Barcolobo barrica 2011

Hola, ¿qué tal?

Hoy vamos a catar un tinto elaborado con uvas tempranillo (en un 95%), cabernet sauvignon y syrah, con un ligero paso por barricas de roble francés (cuatro meses). Se elabora en La Rinconada, una finca ubicada dentro de la reserva natural vallisoletana de las Riberas de Castronuño-Vega del Duero.

Barcolobo barrica 2011
Finca La Rinconada SL
VT Castilla y León
13,5%
Catado el 26 de enero de 2011.

• Rojo picota de capa media-alta, con ribete violáceo.
• Empieza muy cerrado. Tras abrir, surgen aromas de fruta confitada muy golosa: guayaba, cerezas, membrillo... Huele casi a vino de postre.
• Suave, seco, potente, denso. Paso lento por boca. Persistencia media.

Es un vino diferente, con aromas muy golosos (aunque en boca sea seco) y un paso muy lento. 

Es barato, unos cuatro pavos y medio.

 Gracias por vuestra atención. Besos y abrazos a todos, hasta mañana.

Abadía Retuerta Selección especial 2010

Buenos días, ¿qué tal os fue ayer, martes 13?

Después de haber catado los vinos de los distintos pagos que tienen (el último fue el del pago Negralada), hoy vamos a catar el vino básico de Abadía Retuerta, el que ellos denominan "Selección especial". Es un polivarietal de tempranillo, cabernet sauvignon y merlot, que fue premiado en el International Wine Challenge de Londres como mejor tinto del mundo en el año 2005. Cuesta unos 20€, y tiene la virtud de gustar a todo el mundo, es un vino muy adecuado para llevar a cenar a casa de unos amigos (justo lo que pasó anoche).

Abadía Retuerta Selección especial 2010
Abadía Retuerta SL
VT Castilla y León
14%
Catado el 13 de enero de 2015.

• Cereza cubierto con ribete violáceo.
• Nuez moscada, fruta roja carnosa (zarzamora, grosella, cereza), ciruela negra, cuero.
• Suave y envolvente. Muy fresco y fácil de beber. Final con taninos bien definidos y persistencia media-baja. Notas de monte bajo por vía retronasal.

Abadía Retuerta Pago Negralada 2011

Después del Pago Garduña y el Pago Valdebellón, nos quedaba por probar el pago dedicado al cultivo de tempranillo en los dominios de Abadía Retuerta, en Sardón de Duero (Valladolid). Estos tres vinos son la gama alta de la bodega, cada uno de una uva diferente, y todos en torno a los 60 eurípides de precio final. Hay, además, un monovarietal de petit verdot al doble de precio (y hasta un poco más, es la gama requetealta) que, sinceramente, veo difícil por ahora llegar a catar (paciencia, hermanos, paciencia).

Vamos de momento con el Negralada, en su añada de 2011, la más recientita. La uva tempranillo es la reina de las tintas españolas, y recibe un montón de nombres en función de dónde nos encontremos: cencibel en La Mancha, ull de llebre en Cataluña, tinto fino o tinta del país en Ribera del Duero, aragonez o tinta roriz en Portugal... Es muy maleable, con un carácter no exageradamente marcado como, por poner un ejemplo, el de la cabernet sauvignon; esto hace que en manos de un buen enólogo pueda dar maravillas únicas, mientras que en las de uno mediocre sea muy neutra. A ver qué han hecho en Abadía Retuerta:

Abadía Retuerta Pago Negralada 2011
Abadía Retuerta SA
VT Castilla y León
15%
Catado el 15 de diciembre de 2014.

•  Picota cubierto, ribete violáceo. Mucha lágrima. Como los otros dos vinos de la misma casa que ya hemos catado, tiene muchísima extracción.
• Intensidad aromática media. A copa parada, notas primarias de bayas negras: grosella (negra, claro), mora, arándano. Tras agitar, surgen aromas terciarios de tabaco y nuez moscada; también lavanda. Recomiendo decantarlo para que abra toda esta gama aromática que hay tras la fruta negra.
• Potente aunque suave y fresco. Paso amplio y envolvente. Final con muy buenos taninos, de persistencia elevada y recuerdos de café. Muy rico, y claramente mejorará con los años. Estaría bien volverlo a probar después de 2019.

De los tres pagos de Abadía Retuerta, este es el que más me ha gustado (insisto, aún queda el petit verdot por probar, pero ya es otra gama superior). Nota a 18 de septiembre de 2019: ya lo hemos catado en abril de este año, aquí lo podéis ver.

Fijaos en la fiesta que se han montado los elefantitos (¡Yupiiiiii!)

Mauro VS 2007

Hace año y medio trabajé en una enoteca ya desaparecida de la madrileña calle Goya, en la que, entre otras cosas, hice una presentación de este nuestro vino de hoy y lo di a catar a los clientes allí presentes. Aquí tenéis la prueba documental de lo que os cuento:

Esta era la enoteca, hoy desaparecida. A la derecha de la imagen, con el decantador en las manos, me tenéis a mí; el vino está en el centro de la mesa, rodeado de copas. Las fotos las tomó uno de los asistentes a la cata para su propio blog (no obstante todo lo que cuenta del vino lo conté previamente yo en mi charla, aunque algunas cosas no las repita exactas a como yo las dije).

Mariano García fue el responsable del auge de Vega Sicilia. Andando el tiempo, en 1978, este hombre montó su propia bodega en Tudela de Duero, Valladolid. Aunque es plena Ribera del Duero, no se acoge a la DO porque, entre otras cosas, emplea uva syrah en algunos de sus vinos, variedad que no está aceptada por el consejo regulador.

Elabora tres vinos: Mauro, Mauro VS (Vendimia Seleccionada) y Terreus. Habiendo probado los tres, mi favorito es el que catamos hoy (pese a no ser el más caro), una verdadera maravilla de vino. El precio: algo más de 50 euros. Tiene 33 meses de crianza en barrica y la uva es, en este caso, toda tempranillo.

Mauro VS 2007

Bodegas Mauro SA

VT Castilla y León

14,5%

Catado el 8 de febrero de 2013.

• Picota cubierto, con ribete violáceo (colores de juventud, estamos ante un vino de guarda pensado para abrirse después de un tiempo más largo).
• Empieza cerrado incluso después de decantarlo. Cuando abre, muestra una gran intensidad aromática. Hay fruta negra y especias (pimienta, regaliz, vainilla). Con la guarda irá dando más aromas, pero esa es otra historia.
• Potente, equilibrado, con paso por boca lento y envolvente. Buenos taninos que aún se pulirán más con el tiempo. Persistencia elevada.

Esta foto también la tomó el muchacho cuyo blog os he mencionado más arriba. 

La parejita no sé si pasaba por allí o si serían amigos suyos.

Abadía Retuerta Pago Valdebellón 2010

Buenos días a todos,

Anteayer catábamos el Pago Garduña de la misma bodega (Abadía Retuerta), que era un monovarietal de syrah. Hoy os traigo el Pago Valdebellón, en este caso 100% cabernet sauvignon.

La cabernet sauvignon es una de las uvas tintas más extendidas del mundo. Tiene muchísimo éxito en el Nuevo Mundo. Es la uva principal de la margen izquierda del río Garona y su estuario (en Burdeos), desde donde emana su éxito al resto del mundo. La elaboran en todas partes, ya sea en Chile, Líbano, Australia o Georgia. Es tal vez el exponente más claro de globalización en el mundo del vino, según mi más que modesta opinión.

En España tampoco nos quedamos atrás, y tenemos esta uva francesa en multitud de DOs. En el caso que hoy nos ocupa se trata de un vino de la tierra, con calidad más que probada. Vamos a ver si han respetado la tipicidad de esta uva:

Abadía Retuerta Pago Valdebellón 2010
Abadía Retuerta SA
VT Castilla y León
14%
Catado el 2 de diciembre de 2014.

• Picota muy cubierto con ribete violáceo (no tiñe tanto como el syrah del otro día, pero sigue sobradito de capa, se nota que es un vino con mucha extracción).
• Intensidad aromática media-alta: pimiento verde muy acusado (es un aroma varietal típico), grosella negra (también lo es).
• Suave, vivo (la acidez marcada también es típica), con paso secante y una ligera nota salina. Los taninos están muy marcados pero no son agresivos: en garganta se muestra sedoso. Persistencia media-baja. Mejorará con el tiempo.

 Pues sí, han respetado la tipicidad de la cabernet sauvignon, algo que me alegra: capa muy cerrada, aromas de pimiento verde y grosella negra, buena acidez, taninos marcados...

El precio es como el del vino de anteayer, unos sesenta pavos (barato no es, no).

Abadía Retuerta Pago Garduña 2011

Buenos días a todos,

La gente de Abadía Retuerta, en Sardón de Duero (Valladolid), elabora una serie de monovarietales procedentes de pagos únicos. El procedente del pago Garduña es 100% syrah y tiene una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés.

Cuesta alrededor de 60 pavazos, y tuve la ocasión de probarlo ayer. Vamos a ver cómo es:

Abadía Retuerta Pago Garduña 2011
Abadía Retuerta SA
VT Castilla y León
15%
Catado el 30 de noviembre de 2014.

• Picota muy cubierto con ribete violáceo. Mucha extracción, es un vino que tiñe mucho. Cuidado con mancharse.
• Intensidad aromática media: torrefactos (café, cacao), humo, mina de lápiz, crayón.
• Suave, sedoso, fresco. Envolvente, con un punto salino y taninos cremosos. Persistencia media. Elegante y discreto.

 Si ampliáis la foto comprobaréis que tiñe hasta las paredes de la copa.