Chiaretto di Bardolino classico Aldi 2024

El lago de Garda es el mayor lago de Italia, y forma una frontera natural entre Lombardía al oeste y el Véneto al este. En la orilla oriental, a unos 25 km de Verona, está la localidad de Bardolino, que elabora un buen número de vinos diferentes; entre ellos unos rosados con DOC propia: Bardolino Chiaretto, Bardolino Chiaretto classico, Bardolino Chiaretto spumante (y eso solo el chiaretto, hay otras cuatro denominaciones para otros bardolinos).

Elaborado fundamentalmente con las variedades corvina (la mayoritaria), rondinella (la segunda) y marinara (estas tres también son las principales de la DOC Valpolicella, aledaña a Bardolino), el que hoy traemos lo elabora el grupo Provinco Italia para Aldi, donde se vende por menos de cuatro euros. Por cierto, en la etiqueta no se ve por ningún lado el nombre de Aldi.

Chiaretto di Bardolino classico Aldi 2024

Provinco Italia SpA

DOC Chiaretto di Bardolino classico

12%

Catado el 20 de febrero de 2026.

• Salmón desvaído, limpio, con ribete grisáceo.
• Intensidad aromática media-alta: escaramujo, fresa, hoja de zarza, papaya, chile rojo.
• Seco, relativamente graso, con cuerpo medio. Final picantón, con buenos taninos para ser un rosado sencillo. Me ha gustado.

Dice Jack que la etiqueta es genérica, y que la información de la añada viene...

 

...en la contraetiqueta.
 

 

Salva Vida

Vamos con nuestra segunda birra hondureña, tras la Port Royal Export que publicáramos años atrás.

De la que hoy nos ocupamos tiene 110 años y debe su origen a la empresa colonial extractivista Standard Fruit Company, menos conocida que la United Fruit Company, pero que era la que operaba en Honduras (la United estaba en Guatemala). O. Henry, que vivía en Honduras, es a quien debemos la perífrasis "república bananera" (banana republic) para referirse, inicialmente (1904), solo a Honduras.

La cuestión es que la Standard fundó en 1912 la subsidiaria Compañía Industrial Ceibeña (CIC) que, en 1916, obtiene licencia para elaborar cerveza: la que hoy traemos. 

El nombre no guarda relación con el flotador o salvavidas que aparece en la imagen, sino que deriva de dos prebostes de la empresa bananera a los que se quería rendir homenaje: los italoamericanos D'Antoni, Salvatore y Vicente. Salva-Vi-D'a. Salva Vida. Terrible acrónimo, terrible cerveza (como ahora pasaremos a comprobar).

Es la cerveza más consumida del país (aunque eso es algo que cambia con el tiempo, quizás cuando leáis esto dentro de tres milenios la cosa sea distinta, igual ni existen los países de hoy, pero divago).

Salva Vida. Lager hondureña. 4,8%

Catada el 28 de junio de 2024.

• Dorada pálida con crema blanquecina poco duradera.
• Intensidad aromática baja: mucho cereal (gachas, avena, Golden Grahams), miel.
• Carbónico medio. Acuosa, ligera, insulsa; cierto dulzor en el paso. Final fenólico, con notas de cartón, moho y éster. Terrible.

Se llamará "Salva Vida". Pero a ella no hay quien la salve.

 

 

Patricio White Port

El último oporto blanco que catamos fue en 2021: ya ha llovido. Vamos ahora con otro para subsanar tamaña carencia.

Patricio White Port
Granvinhos, Lda
DOC Porto
19%
Catado el 27 de mayo de 2026.

• Dorado intenso, limpio, con lágrima media-baja.
• Intensidad aromática media-alta: limón, chirimoya, caramelo acídulo.
• Abocado, graso, con buena acidez. Cuerpo amplio. Alcohol algo descompensado (mejor enfriarlo mucho). Final cálido, tanico, de persistencia media. Aceptable.

Lo encontré (el vino) en Aldi por cinco pavinchis.

 

Por cierto, saludad a Blu, la última elefantita de Bebercio. Con ella equilibramos chicas y chicos: Loxa, Dogba y Blu en el lado femenino; Koch, Birno y Jack (que no es un elefante, sino un yak) en el masculino.

 

Blu es el primer elefante (o yak, yakestamos) cuyo color no viene dado de antemano: llegó sin teñir, y me susurró (ella misma) al oído: "esto no puede ser", así que introdújela en su spa particular: un tintero de tinta Parker Quink azul, durante un mes (ya sabéis que lo de la escritura también nos gusta por aquí)... et, voi là! El patrón de color más chulo de todos. Bienvenida, Blu.

 

 

 

Super Bock preta sem álcool

La versión sin alcohol de la Super Bock Stout (que no era una stout, sino una lager negra). Catada a partir de un quinto, formato que ya se ve poco (antaño era muy normal) pero que Super Bock todavía mantiene junto al tercio.

Super Bock preta sem álcool. Lager negra portuguesa desalcoholizada. 0,5%
Catada el 8 de abril de 2021.

• Negro regaliz brillante. Crema color ceníza, efímera.
• Intensidad aromática media: de acuerdo con el color, hay regaliz; también mora y chocolate.
• Carbónico conspicuo.  Ligera, con paso vivo. Final amargoso de persistencia media. Está bien.

Una buena opción si no queréis apenas alcohol.
 

 

Finca Resalso 2024

La gama básica de Emilio Moro, de la que ya hemos catado su añada de 2015, ha subido en la última década un par de eurípides. ¿Es mucho? ¿Es poco? Decididlo vosotros, pero tened en cuenta que es un 25%.

Finca Resalso 2024
Bodegas Emilio Moro SL
DO Ribera del Duero
14%
Catado el 31 de diciembre de 2025.

• Picota cubierto con ribete violáceo, limpio, con lágrima escasa.
• Intensidad aromática media-alta: chicle de fresa, regaliz rojo, hoja de parra, pedernal.
• Seco, suave, con cuerpo. Fresco, con taninos bastante cremosos para ser tan joven. Persistencia baja.

Comparando ambas añadas, la fase visual es idéntica; la olfativa resulta más joven: tenemos más fruta roja y menos negra, aunque continúa el mineral. La fase gustativa ha mejorado: menos recio, pero siempre con buen cuerpo y taninos finos. Digno de confianza.
 

 

Kotimaista Täysmallaslager

El impronunciable nombre de esta birra significa, en finés, "lager nacional de pura malta", y la elabora la también impronunciable casa Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, que se traduce como "fábrica de refrescos de Laitila"; siendo Laitila una pequeña población del sur del país.

Hechas las presentaciones y las traducciones, vamos a catarla:

Kotimaista Täysmallaslager. Cerveza finlandesa de baja fermentación. 5,3%

Catada el 7 de septiembre de 2025.

• Dorada pálida, limpia, con crema blanquecina efímera.
• Intensidad aromática baja: limaduras de hierro, diente de león.
• Ligera y acuosa, con final breve, ligeramente amargoso. Maluca.

Como todas las cervezas finlandesas que hemos catado hasta la fecha, tenemos que agradecérsela a mi amigo Basi, que se tomó la molestia de traerlas desde el país nórdico hasta Cobeta, donde está tomada la foto.
 

 

Muyfina

Barbadillo tiene varias manzanillas: la más conocida es Solear, que tiene unas formidables sacas estacionales de su versión en rama (hemos catado las de invierno de 2020, invierno de 2021 y primavera de 2023); también hemos catado la asimismo en rama Pastora, que solo ve una saca al año (hemos catado la de 2021).

Bueno, pues tras esta introducción un tanto larga, vamos a catar... una manzanilla más de Barbadillo: Muyfina. Así, todo seguido.

Muyfina

Bodegas Barbadillo

DO Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda

15%

Catado el 1 de enero de 2026.

• Pajizo palidísimo, limpio, sin apenas lágrima.
• Intensidad aromática elevada: levadura, harina, albero, piparra, limón seco.
• Seca, pungente, muy viva. Final amargosillo, picantón, de persistencia media.

Prestad atención a los dos catavinos: centenarios, andaluces, muy rayados y formidables.