Ya sabéis que, de tanto en cuanto, aparece una estilográfica en alguna de las fotos de lo que catamos; y que quien hacierte marca y modelo se lleva como premio elegir cata.
El último agraciado ha sido Sergio, uno de los cuatro o cinco seguidores habituales que tiene Bebercio desde hace años, que acertó la Delta Colossevm gracias a una pista "yaktástica" de Jack en la entrada dedicada a la IPA Brume des tropiques. Como premio ha elegido el vino que hoy vamos a catar.
Debo decir, no obstante, que el premio parece haberlo ganado vuestro sumiller de cabecera, porque Sergio ha conseguido la botella y me la ha mandado a casa corriendo él con todos los gastos. Así se las dejaban a Fernando VII (que no a Felipe II).
Por cierto, es un tinto de Arlanza, una DO de la que solo teníamos una entrada en las casi 2700 que llevamos publicadas hasta la fecha. Habrá que dedicarle más atención.
Me dice Sergio que la bodega la lleva una sola persona (supongo que el epónimo de la empresa, Andrés Septién Alonso), que empezó en un garaje y luego se trasladó a una antigua fábrica de embutidos, y que se gana los cuartos, en realidad, como profe. He aquí una foto de la bodega, tomada por el propio Sergio:
Tiene mérito que lo lleve todo una sola persona.
Boticario de Silos 2022
Andrés Septién Alonso
DO Arlanza
14%
Catado el 19 de marzo de 2026.
- Picota cubierto con ribete cardenalicio, con abundantísima lágrima.
- Empieza cerrado. Según va abriendo, llegan notas de higuera, de zarza; después grosella negra, arándano. También melocotón y naranja sanguina. Al cabo de un rato aparecen cuero, chacinas, tinta china... Dejad que se airee.
- Seco, vivo, potente y con cuerpo medio. Buena sal. Taninos correctos, que se pulirán más con la guarda. Persistencia media. Muy majo.
Botella bordelesa de cristal negro plomado, con etiqueta de papel verjurado y corcho de una sola pieza (con la bodega y la añada grabadas) y todo ello lacrado. Hablando del lacre, veamos una foto de detalle...
...para que os presente a la elefantita Dagba, la última incorporación a Bebercio, que nos recuerda que el lacre se tiene que quitar de todo el capitel de la botella, aunque cueste un poquito (solo hay que cortar con un cuchillo con sierra); porque, si no, puede caer cera en el vino.
Mirad la foto anterior y veréis qué maja queda la botella si se abre bien.
Muchas gracias, Sergio. A tu salud.
