Mas La Plana 2013

¡Y después de casi un lustro, resulta que me pongo a buscar y nunca habíamos publicado un Mas La Plana!

Con la de cosas del Penedés y de la bodega Torres (y de ambos en conjunción) que hemos catado, y yo que me creía que sí, pero no, no habíamos catado esta referencia jamás de los jamases.

Pues el otro día andaba yo por el 33º Salón Gourmets, que para eso es uno un profesional, y en el túnel del vino (vale que ponía "pinot noir" y no "cabernet sauvignon", pero estaban todos aglomerados) veo este, que es de lo mejorcito de Torres, y que uno conoce. Y vamos a probarlo, oiga.

Esta es la última añada en el mercado, tanto que en su página solo aparece (de momento) la de 2012 como más joven. Es este un vino curioso, de los pioneros monovarietales de cabernet sauvignon en España, con múltiples premios a las espaldas y un precio un tanto elevado: 70 lerelitos la botella negra (hacen gala de lo negra que es).

Mas La Plana 2013
Miguel Torres SA
DO Penedès
14,5%
Catado el 9 de abril de 2019.

• Cereza turbio con ribete granate.
• Intensidad aromática muy alta: fruta roja madura, mucho humo, tabaco, mermelada de fresa, algo de metal.
• Suave, seco, con buena salinidad. Paso sorprendentemente ligero. Taninos bien pulidos. Al final llega algo de la capsaicina clásica de la variedad, pero muy poco. Muy bueno, oigues.

Detrás pone "pinot noir", pero esto es cabernet sauvignon, tal vez la uva más alejada (entre las tintas galas) de la anterior. ¿Y por qué? Pues porque a los del ministerio se les fue la olla, para qué nos vamos a engañar. Y sí, a la botella de la izquierda le he editado la etiqueta, para disimular. Qué pasa.

Perfum de vi blanc 2007

Llego tarde y con entrada antigua para empezar esta semana. En fin. Un blanco sencillo que caté hace una década larga, elaborado con las variedades macabeo y moscatel; pese a lo perfumado de la nariz, en boca es seco y no dulce, ojo.

Perfum de vi blanc 2007
Josep María Raventós i Blanc SA
DO Penedès
12%
Catado el 24 de octubre de 2008.

• Amarillo pajizo con irisaciones doradas.
• Intensidad aromática media: entrada frutal compleja, con mezcla de fruta mediterránea, cítrica y tropical, toda muy madura; ciertos empireumáticos (goma).
• Seco y suave, con acidez fresca y un punto salino y pungente. Paso veloz, final breve. Por vía retronasal, un punto de pera.

Perdón por el horror de imagen internetera: creo que es de Vivino (pero no me hagáis mucho caso, he buscado bastante y me he despistado).

Maset reserva cabernet sauvignon 2012

Tras la añada pasada, ya catada (pero no el año pasado, sino hace dos), vamos ahora con la siguiente de este mismo monovarietal de cabernet sauvignon.

Maset reserva cabernet sauvignon 2012
Agrupació de Viticultors Artesanals SL
DO Penedès
13,5%
Catado el 18 de enero de 2019.

• Granate opaco, de capa cubierta, con cierta turbidez. Ribete cardenalicio.
• Intensidad aromática alta: la nota varietal de chile verde picante es muy evidente. También hay hoja de zarza y picadura de tabaco. ¿Y fruta? Pues no.
• Ligero, con ataque algo pungente. Vivo, con paso algo salino. Escaso cuerpo y final de taninos medios y persistencia breve.

Algo más escaso de cuerpo y de variedad aromática que la añada anterior, quizás por haber envejecido prematuramente. Eso sí, la fase visual y las notas varietales son idénticas.

Solell de Flix crianza 2006

Otra cata antigua (una década), sacada de un cuaderno de catas (parece lógico sacarla de ahí, ¿verdad?), en este caso de un tempranillo que no salió muy rico, la verdad. Aspecto positivo: costaba unos dos lereles nada más.

Solell de Flix crianza 2006
Covides
DO Penedès
12,5%
Catado el 3 de octubre de 2008.

• Picota cubierto con ribete violáceo.
• En nariz, de entrada, sulfhídrico (huevos podridos), aunque se va al agitar, afortunadamente. Después ciruela, regaliz, también entrañas y pimiento rojo.
• En boca falta acidez, y resulta excesivamente astringente. Corto, plano, sin recorrido. Notas de huevo cocido por vía retronasal. Es que ni por dos euros.

Esta imagen tan chusca es la única que he logrado encontrar en los Internetes, jo.

Jean Leon 3055 rosé 2016

Durante este verano, en el que estoy empeñado en incrementar el número de rosados de Bebercio (porque son muy aptos para el calorcito), vamos a catar el segundo vino de Jean Leon (ya sabéis que él lo escribía generalmente sin tilde, excepto en la razón social, así que lo respeto); como os decía, el segundo de sus vinos en aparecer en el blog.

El primero fue Vinya Gigi 2009, un blanco elaborado con chardonnay, uva que él introdujo, de contrabando, en España (o eso quiere la leyenda); el de hoy es, repito, un rosado, en este caso elaborado de forma ecológica con pinot noir.

Si le echáis un vistazo a la entrada que os he vinculado, descubriréis (o recordaréis) que nuestro Ceferino Carrión (lo de Jean Leon era algo que molaba más en EEUU) era un españolito que se buscó la vida en los Estados Unidos y terminó dueño del restaurante de moda en Hollywood. No obstante, por el camino, hubo de desarrollar otras labores más prosaicas, como ser taxista en Nueva York. ¿Y cuál era la licencia de su yellow cab? 3055, como el nombre de este vino. Todo bien hilado.



Jean Leon 3055 rosé 2016
Jean León SL
DO Penedès
12%
Catado el 22 de agosto de 2018.

• Salmón desvaído, de capa abierta y limpia.
• Intensidad aromática media-alta: nuestro conocido pastelito Pantera Rosa, tan habitual en los rosados bien elaborados; también frutas de color rojizo o rosado, como papaya o naranja sanguina.
• Suave y fresco, con paso umami y de buen cuerpo (no es que vaya al gimnasio, es que está bien estructurado). Taninos medios. Final largo, cítrico, rico.

No es el más barato de los rosados: en la enoteca de Platea (Madrid) cuesta 14,50€.

Maset reserva merlot 2012

Hemos probado ya varios vinos de la casa Maset del Lleó; hoy vamos a por un 100% merlot (algo no muy habitual en España) que responde al sobrenombre de Foc ("fuego" en catalán).

Maset gran reserva merlot 2012
Agrupació de Viticultors Artesanals SL
DO Penedès
13,5%
Catado el 16 de marzo de 2018.

• Picota cubierto con ribete violáceo, de capa cubierta.
• Intensidad aromática media: guinda, humo, flores azuladas (wisteria, violeta).
• Potente y pungente en su ataque. Paso algo salino. Final no muy largo pero sí algo agresivo: seguramente los taninos se pulan con el tiempo en botella (que no debe haber sido demasiado largo antes de salir al mercado). Por lo demás está rico.

Miranda d'Espiells 2003

La casa Juvé & Camps es célebre por sus cavas, pero también elabora vinos tranquilos, como el chardonnay que hoy vamos a catar. Cuesta algo menos de diez lereles, y las añadas que ahora se encuentran en tiendas son la 2016 y todavía la 2015; no obstante nosotros vamos a probar una mucho más vieja: 2003.

Este vino tiene una crianza de 9 meses en botellero, por lo que puede aguantar cierta guarda, pero 14 años se nos antojan muchos. Aún así, para salir de dudas, lo mejor es catar:

Miranda d'Espiells 2003
Juvé & Camps SA
DO Penedès
13%
Catado el 10 de noviembre de 2017.

• Dorado ambarino oscuro, ligeramente turbio, con ribete grisáceo (ribete más propio de rosados que de blancos).
• Intensidad aromática media-alta: vainilla, tabaco de pipa, pimienta blanca, pera madura, cuero, membrillo, compota de manzana, hinojo.
• Graso, bastante picante, envolvente. Paso cálido, umami y pungente. Final tánico, no muy largo.

Aunque obviamente ha pasado su mejor momento, todavía resulta interesante, sobre todo en nariz.

Vinya Gigi 2009

Jean Leon (generalmente sin tilde, aunque en el caso de la razón social va con ella) es el pseudónimo que eligió Ceferino Carrión, un santanderino que tuvo una vida de lo más azarosa y aventurera y terminó afincado en Los Ángeles. Por el camino se las apañó para ser el primero (o eso quiere la fama) en introducir en España cepas de cabernet sauvignon y de chardonnay (de contrabando, no os quepa duda).

Aunque hace ya más de dos décadas que nos dejó, su influencia en el mundo vinícola español sigue presente, empezando por los vinos que llevan su nombre. Precisamente vamos a catar uno de ellos, un blanco (de chardonnay, uva que, como os digo, introdujo él en el país) muy particular.

Está elaborado en el Penedés y las uvas proceden de la finca que le da nombre (Vinya Gigi): vides de más de 25 años sobre cinco hectáreas de suelo arcilloso-calcáreo pegaditas a la bodega. Fermentado sobre sus lías en barricas de roble francés, en las que posteriormente lleva a cabo una crianza de seis meses. Todo esto le da un gran potencial de guarda, que ahora pondremos a prueba (se embotelló en julio de 2010 y lo abrimos en octubre de 2017).

Vinya Gigi 2009
Jean León SL
DO Penedès
14%
Catado el 20 de octubre de 2017.

• Amarillo dorado intenso, limpio, con irisaciones color miel y buena lágrima.
• Intensidad aromática muy alta: una nota evidente y agradable de frutos secos (cacahuete y avellana), chocolate blanco, hinojo, anís, pimienta blanca. Al agitar surgen aromas de fruta madura: plátano macho, membrillo, melocotón. Muy buena nariz.
• Bien graso y amplio en boca, con paso untuoso en el que la acidez va dejando paso a notas salinas y umami. Final muy amargoso y bastante picantón, oleoso. Persistencia elevada con notas de limón seco y camomila. Muy chulo, sí señor.

La añada actual es 2015, cuesta 20 lereles y tiene una imagen totalmente distinta a la que veis (no solo la etiqueta, también la botella, que ha pasado de borgoñona a bordelesa). Supongo que es decisión del grupo Torres, dueño de la bodega (a la cual deja mucha independencia, eso sí).

Maset reserva cabernet sauvignon 2011

Hace un año probamos la versión gran reserva de este vino; hoy catamos el reserva, con un paso por barrica y posterior envejecimiento en botella más reducidos (os recuerdo que un gran reserva debe estar un mínimo de dos años en barrica y completar un envejecimiento de cinco totales antes de salir al mercado, mientras que un reserva reduce esos tiempos a un mínimo de 12 meses en barrica y completar 36 antes de lanzarse al mercado).

Maset reserva cabernet sauvignon 2011
Agrupació de Viticultors Artesanals SL
DO Penedès
13,5%
Catado el 30 de enero de 2017.

• Granate mate con ribete aún cardenalicio.
• Aromas de violeta, grosella negra, furfural, chocolate negro y cera Manley junto a notas varietales en segundo plano como la guindilla o el pimiento verde.
• Ataque picantón. Paso suave, graso, amplio. Final tánico de persistencia media.

Esa tele parece la de Poltergeist.

Atrium 2013

La otra noche mi primo Pedro me invitó a cenar sushi en una terraza (gracias, primo) y este fue el vino que elegimos para maridar. No es que el restaurante se caracterizara por su extensa carta de vinos, pero este chardonnay del grupo Torres resultó bastante digno. No llega a la altura del Milmanda que ellos mismos hacen, pero es correcto.

Elaborado con uva cultivada en el Penedés, un tercio del vino ha sido envejecido en barrica de roble durante 5 meses para aportar algo de complejidad al conjunto y permitir mayor potencial de guarda. La botella cuesta unos 8€.

Atrium chardonnay 2013
Miguel Torres SA
DO Penedès
13,5%
Catado el 19 de julio de 2016.

• Amarillo limón, abierto y limpio.
• Intensidad aromática media. Fruta blanca: limón, Sugus de piña, pera de agua. La chardonnay es una uva que varía mucho según dónde se cultive, y esta mediterránea no tiene nada que ver con la mineralidad de la de Chablis, por ejemplo.
• Fresco, ni muy graso ni muy ligero, con notable tanicidad (que seguramente provenga del tercio que ha tenido contacto con madera).

Justo nos traía el camarero la cubitera en ese momento.

Maset gran reserva cabernet sauvignon 2008

De la casa Maset hemos catado varios tintos monovarietales (el último un syrah). Hoy vamos con otro, en este caso elaborado con uva cabernet sauvignon exclusivamente. Normalmente salen al mercado bajo la DO Catalunya, pero este se acoge a la del Penedés.

Nos encontramos ante un gran reserva, algo bastante difícil de ver hoy día. Os recuerdo que eso implica un mínimo de cinco años totales antes de salir al mercado, de los cuales al menos dos han de ser en barrica.

Maset gran reserva cabernet sauvignon 2008
Agrupació de Viticultors Artesanals SL
DO Penedès
13%
Catado el 21 de diciembre de 2015.

• Picota cubierto con ribete cardenalicio.
• Empieza cerrado (puede ser buena idea decantarlo). Fruta roja (fresa, frambuesa), vainilla, monte bajo. Aromas varietales: pimienta negra, pimiento verde.
• Suavísimo, cremoso, amplio. Taninos nobles. Final con un toque pungente. Rico.

Toma ya, servido en su propia copa.

Es un vino que ganará con los años.

Fransola 2010

De las bodegas Torres hemos catado ya unas cuantas cosas en este blog, entre ellas su blanco más reputado, Milmanda, que hemos probado en las añadas de 2006 y 2008.

Hoy vamos a catar el blanco que le anda justo a la zaga: Fransola. El nombre le viene de la finca en la que se elabora, situada en la comarca del Penedés, en la provincia de Barcelona.

Está elaborado fundamentalmente con uva sauvignon blanc en lugar de chardonnay (también lleva algo de parellada) y, como en el otro caso, es un blanco que se presta a envejecer bien, gracias a que una parte del vino se fermenta y cría durante cuatro meses en barrica de roble americano. Hoy vamos a probar uno con cinco años de guarda.

Fransola 2010
Miguel Torres SA
DO Penedès
13%
Catado el 27 de abril de 2015.

• Dorado intenso con irisaciones verdosas. Abundante lágrima.
• Intensidad aromática elevada: hinojo, balsámicos, melocotón, césped recién cortado, mantequilla fina, vainilla.
• Ataque ligeramente pungente. Paso graso, algo falto de acidez. Final largo, con muy buenos taninos.

Maridado con mejillones, la mar de rico.