Vaya nombre largo tiene la cerveza de hoy.
El farmacéutico Theodor Schiøtz fundó la empresa cervecera Albani en 1859 en Odense, Dinamarca. Resulta que la casa Albani elabora más de medio centenar de cervezas que llevan el nombre del fundador, así que empezamos regulinchi.
Lo de "Anarkist" se lo ponen a todas menos a una, que yo sepa, así que no arreglamos nada: es como el segundo apellido del fundador, a estas alturas. Y "West Coast IPA" es el estilo, ni más ni menos. O sea, que todas las "Theodor Schiøtz" se llaman igual, incluido el rollo anarquista (si Bakunin levantara la cabeza se tomaría un par de birras) y la diferencia es el estilo de la birra. Lo que me lleva a pensar que hay más de 50 estilos. Jánder.
Theodor Schiøtz Anarkist West Coast IPA. Cerveza danesa de alta fermentación. 6,3%
Catada el 14 de septiembre de 2024.
- Dorada, turbia, con irisaciones verdosas. Crema blanquecina, densa y espumosa.
- Intensidad aromática media-alta: miel, resina, césped, acícula de pino, tierra. Jo con el lúpulo.
- Seca, potente, con buena presencia. Mucho cuerpo. Amargor final agradable. Mira que la ponen mal por ahí en los Internetes, pero a servidor le ha gustado.
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