Schöfferhofer Hefeweizen

Desde Frankfurt llega esta weissbier turbia que, no obstante, no se elabora en Bavaria sino en Hesse; concretamente en la ciudad más poblada del estado (Frankfurt am Main, como digo; la capital, no obstante, es Wiesbaden).

Schöfferhofer Hefeweizen. Cerveza de trigo hesiana. 5%

Catada el 27 de junio de 2023.

• Entre ámbar y naranja, muy turbia, con crema blancuzca muy abundante y consistente.
• Intensidad aromática media. La nota clásica del estilo, esto es, el plátano o banana, está en primer lugar, levantando la mano para salir a la pizarra porque se sabe la lección. Después aparecen humo, gachas y, ay, cartoncete.
• Seca, con bastante cuerpo pero sin demasiada acidez. Final breve, sin amargor alguno.

La foto está tomada en la piscina del Mariner Club, Port d'Alcudia (Mallorca), donde suele haber una abundante parroquia germana que seguramente apreciará bien esta cerveza.