Val-Dieu Noël

Ya hemos catado las Val-Dieu clásicas: la blonde y la brune. Vamos ahora con su cerveza navideña (ya sabéis, cervezas potentes y corpulentas, pensadas para beber despacio frente al fuego; aquí tenéis un ejemplo canónico).

Val-Dieu Noël. Ale belga de abadía cisterciense. 7%

Catada el 14 de abril de 2026.

• Dorada intensa, con escasa crema de color marfil.
• Intensidad aromática media: mucho cereal (gachas, galleta); también limón.
• Seca, suave, con cuerpo medio-alto. Final de persistencia reducida, con amargor contenido.

Pues la cata no parece de una cerveza navideña, la verdad.