Aljibes Selectus 2018

Apenas hemos catado un par de cosas de esta bodega de Chinchilla de Montearagón, provincia de Albacete, pero vamos a intentar darle un empujón. ¿Cómo?

Pues hoy catamos un vino suyo, apelado "Selectus" (ya sabéis); elaborado con mogollón de variedades francesas (las clásicas tintas: syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot), y con año y medio de crianza en roble nuevo (también francés).

Y en la próxima entrada vamos a catar... el mismo vino. De la misma añada (no es una de mis catas de vino viejo). ¿Entonces? Pues os esperáis, si tan amables sois, al miércoles. Y os cuento.

Aljibes Selectus 2018
Bodega Los Aljibes
VT Castilla
14%
Catado el 14 de abril de 2026.

• Granate cubierto con ribete cardenalicio.
• Empieza bastante cerrado. Al abrir, notas de higuera, zarza y pimienta. Atención, que no hablamos de higos ni de zarzamoras, sino de las plantas enteras, en la naturaleza. Habrá que ir al campo y olisquear.
• Ataque suave y seco. Paso vivo, estructurado, con cuerpo medio. Final breve, ligeramente astringente. Diría yo que un par de años de guarda le vendrán bien.

Etiqueta original de Óscar Mariné. La botella de 75 cl sale por 31,40 € en la página-web de la propia bodega.