Sagra roja

¡Bienvenidos al futuro!

Cumplida la efeméride, pasamos a algo totalmente diferente, más en nuestra línea. Primero, una introducción geográfica:

La Sagra es una comarca histórica a caballo entre las provincias de Madrid y Toledo, que viene a ocupar el triángulo formado por los ríos Tajo y Guadarrama y el área metropolitana de la capital española.

En esa comarca está el pueblecito toledano de Numancia de la Sagra, conocido como Azaña desde la Edad Media hasta que la dictadura franquista decidió cambiarle el nombre. Allí se elaboran la cervezas Sagra con cebada de Castilla-La Mancha.

Sagra roja. Ale española. 6,1%
Catada el 20 de octubre de 2015.

• Ciertamente es roja: granate turbio, para ser exactos. Abundante crema beige.
• Aromas de chocolate con leche, café exprés y vainilla; también de frutos rojos.
• Ataque punzante, muy seco. Paso ligeramente umami. Final breve con buen amargor.

En Ahorramás cuesta 1,25€ el tercio.