Adnams Broadside

Buenos días,

Normalmente, si una cerveza o un vino me han gustado, intento no solo beberlo tan a menudo como sea posible, sino realizar más de una cata. Es lo que ha ocurrido con la cerveza que hoy nos ocupa, y os pondré las dos catas.

La segunda cata hay que hacerla sin releer la primera, claro, para intentar ser honestos. A partir de los puntos coincidentes entre la primera y la segunda se puede uno hacer una idea buena de cómo es lo catado al margen de estados personales. Vamos a verlo.

Adnams Broadside. Ruby Ale inglesa. 6,3%.

Catada el 1 de febrero de 2014 (1ª cata)

• Entre rojo rubí y marrón chocolate, según incida la luz. Brillante, con crema abundante blanco-grisácea.
• Intensidad aromática media: hierro, torrefactos (chocolate, café), hierbas amargas (rúcula, diente de león), regaliz.
• Potente, cremosa, fresca. Paso lento, envolvente. Final amargoso con puntas grasas muy agradable. Persistencia media. Retronasal con recuerdos de café.

Catada el 5 de junio de 2014 (2ª cata):

• Rubí-caoba de capa abierta. Crema color hueso muy consistente.
• Intensidad aromática media: hierro, chocolate, frutos rojos deshidratados.
• Suave, carbónico sedoso. Buen equilibrio entre acidez, metalicidad y amargor. Persistencia media-alta.

Conclusiones a partir de las coincidencias entre ambas catas: la Broadside es una cerveza de color rubí oscuro, con crema abundante y consistente. Tiene intensidad aromática media, con notas de hierro y chocolate en nariz. En boca es cremosa, con buena acidez y buena persistencia. Muy rica.

Como tantas otras ales inglesas, viene en botellas de medio litro. 

La cerveza dice conmemorar la batalla de Solebay (cosa curiosa porque los ingleses perdieron frente a los holandeses). Por si os interesa saber más, os dejo un enlace.