Se trata de un viognier de Cretas, Teruel, en el Bajo Aragón. Esta uva blanca todavía no se prodiga demasiado en España, aunque hay algunos ejemplos excepcionales.
Aunque no sea el caso de nuestro vino, esta uva tiene la ventaja de aceptar muy bien la barrica, tanto para la fermentación cuanto para la crianza (y esto no es tan habitual en blancos). El de hoy tiene siete meses en depósitos de acero, nada de madera.
Venta d'Aubert viognier 2007
Bodega Venta d'Aubert
VT Bajo Aragón
13%
Catado el 8 de octubre de 2008.
- Amarillo pálido, de capa limpia.
- Hierba luisa, hierbas aromáticas, cilantro, pomelo, bollería fina.
- Seco, con acidez bien integrada. Untuoso y muy glicérico en el paso. Mucha potencia en boca.
Imagen de Internet: perdón. La he sacado de Uvinum, creo.
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