Dead Pony Club

Nos gusta lo que suele hacer la escocesa BrewDog, aunque se haya vuelto una cervecera industrial al uso; y hace un montón de cosas: así pues, no es raro que sigamos catando sus elaboraciones.

Hoy vamos con su session IPA, esto es, su IPA con poquito grado, que a veces aparece como "Dead Pony Pale Ale" y otras, como la de hoy, como "Dead Pony Club". Pero es la misma, simplemente distintas etiquetas.

Dead Pony Club. Ale escocesa. 3,8%
Catada el 19 de marzo de 2020.

• De capa entre ambarina y miel, con burbuja muy evidente. Crema blanquecina espumosa.
• Los aromas habituales de una IPA, aunque sea una con poco grado: pomelo, piel de naranja, rúcula, miel.
• El carbónico se nota en boca. Ligera, con poco cuerpo. Final amargoso duradero.

Loxa se esconde tras la chapita...