Celia ganó una de nuestras pruebas de conocimiento estilográfico, y como premio eligió que catáramos algún cava de la gama Anna de Codorníu que todavía no estuviera publicado. Tarea harto complicada (llevamos muchos) mas no imposible (pues tienen legión). Así pues, vamos con... Anna Ice.
Ice Ice Baby...
Enjoy on the rocks, dicen, con todo su papo. Vamos, que vayas y te tomes el cava con hielo. ¡Ni de coña! Es el mismo Anna, pero ni brut nature ni brut, sino semi-seco (es decir, abocado). La idea de echarle hielo es una horterada como la copa de un pino, que lo dejas sin gas, pero cada cual con su mercadotecnia. Catémoslo, eso sí, sin hielo, a ver qué tal.
Anna Ice semi-seco
Codorníu SA
DO Cava
11,5%
Catado el 4 de marzo de 2025.
- Dorado muy pálido, con burbuja que comienza conspicua pero que remite rápidamente.
- Intensidad aromática media-alta: manzana reineta, pera conferencia, limón seco, diente de león, escarola.
- Bastante seco, pese a lo cual hay cierta nota golosa remanente. No lo llamaría semi-seco; como mucho, seco. Vivo, con buen amargor final. Persistencia media. Está muy rico.
Gracias de nuevo a Celia por su participación.
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