Julius

Allá por el año 57 a.C., Julio César comentaba:

Horum omnium fortissimi sunt Belgae

Comentarii de bello Gallico, I,1

Que se traduce como "De todos estos [los pueblos galos], los más valientes son los belgas". Frase que, por cierto, da pie a Astérix en Bélgica, último de los álbumes de los irreductibles galos con guion de Gosciny, quien habría de morir sin verlo terminado.

Esta cita también ha servido a los belgas de Hoegaarden como leitmotiv para su ale rubia Julius; imaginamos que llenándoles de orgullo patrio y hasta, seguramente, de cierto chovinismo. Catémosla.

Julius. Ale belga. 8,5%

Catada el 25 de septiembre de 2022.

• Dorada ambarina, turbia, con crema espesa, nívea, muy consistente y duradera.
• Intensidad aromática media-alta: naranja, césped recién cortado, caramelo de miel. También notas balsámicas, típicas del estilo, y recuerdos de hierro y vainilla. Buena nariz.
• Carbónico reducido. Ataque ligeramente dulzón que da lugar a un paso muy corpulento, incluso pesado (no estamos ante una rubia fresquita para calmar la sed, sino ante un birrote para beber despacio y con atención). Buen amargor en el final muy largo, con nuevas notas de cítricos.

Servida en su propia copa en nuestro rincón favorito de Gullivers, el bar-restaurante del hotel Sheraton Brussels Airport, ante la atenta mirada de Birno, que nos acompañó en ese periplo anual por el Benelux.

Si ampliáis la foto podréis leer la cita de César en la etiqueta.