Jungle Joy

Otra cerveza de la gente del Brussels Beer Project, o BBP para los amigos; en este caso una cerveza de alta fermentación con maltas centroeuropeas, lúpulos Hersbrucker, Magnum y Mosaic y adición de purés de maracuyá y mango, nada menos. 

El resultado, nos dicen, "es un billete solo de ida de Bruselas a los trópicos". Lo que os decía: nada menos.

Jungle Joy. Ale belga con maracuyá y mango. 5,9%

Catada el 28 de agosto de 2021.

• Naranja pálido, muy turbia. Crema blanquecina, espesa pero poco duradera.
• La primera nota es de café; justo después aparece el maracuyá. El mango no lo encuentro, pero sí una pincelada de pomelo rosa.
• Buena fase gustativa: seca, fresca, con cuerpo medio y final duradero, amargoso, con recuerdos de flores blancas por vía retronasal.

La fase visual se aprecia muy bien aquí, tanto el color cuanto la turbidez.