Chang Classic

Thai Bev producía en Tailandia un montón de birras más o menos diferentes llamadas todas Chang pero con distintos apellidos: que si Beer, que si Draught, que si Light, que si Export. En 2015 mandaron esa diversidad a la porra y unificaron todas en una sola, con el apellido Classic, que es la que vamos a catar ahora.

Chang Classic. Lager tailandesa. 5%

Catada el 13 de octubre de 2020.

• Dorada pálida, filtradísima, con crema nívea que desaparece completamente en un santiamén.
• Intensidad aromática reducida: arroz, cartón, serrín, ésteres.
• Carbónico conspicuo. Bastante cuerpo. Sencilla, con un final mínimo, sin rastro en el postgusto. Lo que viene siendo una birra chunga. Chang-chung (lo siento, no me podía resistir).
  

 

El elefante es el animal nacional de Tailandia, y el símbolo de Chang son dos de ellos frente a frente: exactamente igual que Loxa y Koch al sujetar la chapita.

Por cierto: botella de 32 cl, medida extraña.