Ya hemos catado una añada anterior de este blanco, la de 2015. Vamos ahora con la de 2022, así podemos comparar.
Belondrade SL
VT Castilla y León
13,5%
Catado el 25 de septiembre de 2023.
- Dorado pálido, limpio y con buena lágrima.
- Intensidad aromática media: hierba fresca, hinojo, caliza, pimienta blanca; un punto de vainilla.
- Seco, pero no mucho; graso, con paso amplio y de frescor medio. Buenos taninos pulidos en el final de persistencia media con notas de limón deshidratado.
Comparando ambas añadas, en esta la capa se muestra algo más intensa, pero sigue siendo dorada y limpia. En nariz no es del todo igual, aunque las notas de caliza y limón son constantes: en esta añada hay más notas terciarias, así que asumo un roble más acusado que antaño (os recuerdo que estamos ante un blanco fermentado en barrica). En boca la grasa y la tanicidad acusada pero bien pulida siguen siendo la constante.
Otro apunte: me doy cuenta de que las etiquetas son siempre las mismas y que la información está en la contraetiqueta, que ni he fotografiado aquí ni en la entrada de 2015. Tendréis que fiaros de mí respecto a las añadas y el grado.
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