Kasteel Tripel

Con esta llevamos cuatro cervezas de Kasteel, tras su Donker, su Barista y su "inexistente" 7. No vamos mal.

Hoy le toca a la triple, que comparte grado con las dos primeras: nada menos que 11%. A la cervecera Van Honsebrouck parece que le gusta ese número primo (y las cervezas potentes).

Kasteel Barista. Cerveza belga de alta fermentación. 11%
Catada el 24 de septiembre de 2022.

• Dorada anaranjada, oscura y limpia, con crema blanquecina espesa y duradera.
• El aroma denota mucha malta de entrada: gachas, galletas. Detras vienen notas del lúpulo, como cítricos (naranja) y flores blancas. También hay un fondo de té negro.
• Seca, con frescor suficiente para equilibrar el grado y el cuerpo, porque estamos ante una birra potente y corpulenta pero, afortunadamente, fresca. Final persistente y amargoso con agradables notas metálicas. Bien hecha.

Servida en su propio cáliz en Het Moorinneken, Lovaina.

El sitio estaba tan oscuro que esta es la mejor imagen que pude lograr. Mis disculpas.