Punk AF

BrewDog se jacta de haber sido el artífice del boom que han experimentado las IPAs de unos lustros a esta parte, y le atribuye el mérito a su Punk IPA, que hemos catado extensivamente a lo largo de los años.

Pues bien, hoy vamos a catar la misma Punk, pero desalcoholizada. Una versión sin de su buque insignia, para quienes sean abstemios, estén embarazadas, tengan que conducir o simplemente quieran menos etanol en sus venas por cualesquiera razones.

Esta casa escocesa (en origen, ahora es una multinacional) tiene experiencia en el mundo de la birra sin alcohol: su Nanny State es una de las mejores sin que he probado nunca. Me consta que están desarrollando versiones desalcoholizadas de sus mayores clásicos y, lógicamente, había que incluir la Punk.

Punk Alcohol-Free. Cerveza escocesa desalcoholizada. 0,5% 

Catada el  23 de septiembre de 2022.

• Dorada, turbia, con abundante y pegajosa crema blanquecina.
• Intensidad aromática baja, incluso muy baja: algo de malta (gachas), algo de lúpulo (cáscara de naranja). Punto.
• Acuosa, escasa de cuerpo, falta de amargor. Final seco de persistencia reducida. No me gusta.

 En Beers & Travels, Valencia, donde tenían también, por suerte, la Nanny State.